Premio The Italian Heritage
| pubblicazione del 07-04-2008 |
Dalla Newsletter n. 10, mese di Aprile 2008, dell'Osservatorio sulla Formazione e sul Lavoro degli Italiani all'estero a cura del Ministero degli Affari Esteri.
Formazione. Stage di studenti di Istituti Alberghieri presso ristoranti negli USA - Premio The Italian Heritage: “A Cena Insieme”
Si è recentemente conclusa l’esperienza dei quattro studenti dell’Istituto Alberghiero di Erice partiti per uno stage di due settimane a Detroit, dal 16 marzo al 27. Gli studenti hanno usufruito della borsa di studio, elargita nell’ambito di un protocollo di intesa tra la scuola di appartenenza e la C.I.A.O. e del progetto The Italian Heritage “A Cena Insieme” che ha lo scopo di riavvicinare gli Italiani residenti all’estero con la loro terra d’origine.
Il premio The Italian Heritage “A Cena Insieme” è un progetto indirizzato a tutti gli studenti che frequentano un Istituto Alberghiero che abbia stipulato un protocollo d’intesa tra l’Istituto stella e la C.I.A.O. (Commercial Italian American Organization, proprietaria del marchio e del sito www.theitalianheritage.it) per la durata di cinque anni.
Il premio è stato ideato per riavvicinare gli Italiani d’Italia con i conterranei residenti all’estero: darà l’opportunità ai giovani di fare una breve esperienza lavorativa negli USA per apprenderne usi e costumi in modo da poter comprendere meglio le esigenze dei turisti Americani allorquando affronteranno il mondo lavorativo.
Gli studenti selezionati devono possedere un ottimo curriculum scolastico e buona conoscenza dell’inglese, essere in possesso della maggiore età, risiedere in un Comune aderente al circuito The Italian Heritage.
La C.I.A.O. si farà carico di trovare un ristorante italiano nella città americana dl destinazione, dove possibilmente risiedono italiani originari della zona di provenienza degli studenti, di fornire agli studenti una divisa completa da chef e di consegnare ai partecipanti un “Attestato di Partecipazione”. L’Istituto Alberghiero, d’altra parte, dovrà offrire il biglietto aereo per gli studenti, fornire l’assicurazione per gli studenti e preparare tre menù tipici diversi. Infine, il ristorante negli USA si occuperà di offrire agli studenti vitto e alloggio per un periodo di 10 - 15 giorni, creare delle serate dove i partecipanti potranno preparare vari menù, dare l’opportunità di imparare usi e costumi dei clienti americani e visitare la città con i suoi ristoranti, approfondendo la conoscenza della comunità italiana presente.
Il periodo dello stage verrà concordato tra il ristorante e l’istituto Alberghiero.
